Ketogēna diēta pieder zemu CARB kategorijai. Kad tas tiek novērots ķermeņa darbībai, aknu rezultātā tiek izmantoti ketoni, kas iegūti no taukiem. Citi diētas nosaukumi ir ketons vai zems -carb.
Ir daži produkti ar augstu ogļhidrātu saturu. Ja jūs tos ēdat, ķermenī sākas glikozes un insulīna ģenerēšanas process. Glikoze ir universāls enerģijas avots, ko ir visvieglāk lietojams. Insulīns ir nepieciešams glikozes izplatīšanai caur ķermeni, izmantojot asinsrites sistēmu. Tā kā ķermenis saņem enerģiju no glikozes, ekstremālos gadījumos tauki tiek nogulsnēti.
Ja samazināt ogļhidrātu uzņemšanu, sākas ketozes process. Ketozes stāvoklis notiek, samazinoties patērētās pārtikas daudzumam. Aknas sāk ražot ketonus no brīvajām taukskābēm, kas nāk no tauku rezervēm.
Ketoni ir vielas, kurām ir nozīmīga loma ķermeņa metabolismā. Diētas būtība ir nevis samazināt diētas kaloriju saturu, bet gan samazināt ogļhidrātu patēriņu.
Ketona diētas prasības
Ievērojot barošanas režīmu, ogļhidrātu daudzumam jābūt mazākam par 15 g dienā. Kā ogļhidrātu avoti izvēlieties dārzeņus, riekstus un piena produktus.
No diētas ir jāizslēdz:
- milti un makaroni, graudaugi;
- bumbuļveida augi - kartupeļi, IAMS;
- pākšaugi;
- augļi, izņemot avokado un carambola;
- gāzēti un alkoholiski dzērieni;
- dzērieni, kas satur kofeīnu;
- Visi cukura saturoši produkti.
Ir pieļaujami šādi produkti:
- Visu veidu gaļa, zivis, olas;
- lapu dārzeņi (spināti, cirtaini kāposti);
- dārzeņu kultūras;
- sēnes;
- desas;
- piena produkti ar augstu tauku saturu;
- Cukura aizvietotāji.
Ieteikumi ketozes sasniegšanai
Ierobežojiet ogļhidrātu daudzumu līdz 35-50 g dienā.
Samaziniet patērēto olbaltumvielu skaitu. 1,4-1,7 g.
Tauki ir galvenais enerģijas avots diētā. Neuztraucieties par viņu patēriņu.
Dzeriet vairāk šķidrumu (līdz 4 litriem dienā).
Izslēdziet uzkodas, lai novērstu strauju insulīna palielināšanos.
Palielināt fiziskās aktivitātes. Pietiekami 20-30 minūtes nodarbību dienā.
Keto-Dietu šķirnes
Ir 3 galvenie veidi.
Standarta vai klasiska
Ko izmanto lielākā daļa cilvēku. Lietojot to, tauki pārtikā vajadzētu būt dominējošiem, un ogļhidrāti ir pēdējā vietā. Šāda diēta ir piemērota cilvēkiem ar zemu fizisko aktivitāšu līmeni.
Tēlot
Pirms apmācības un pēc tā jūs varat patērēt ātros ogļhidrātus (cukurs, saldējums, baltmaize, gāzētie dzērieni ar cukuru, alkoholu un ātrās ēdināšanas). Pārējās dienās jums jāievēro diētas klasiskā versija.
Ciklisks
Šī diētas iespēja ir piemērota kultūrismam. Diētas būtība ir mainīt periodus ar zemu un augstu ogļhidrātu daudzumu uzturā. Vairākas reizes nedēļā glikogēna rezerves tiek papildinātas, samazinot taukus pārtikā un palielinot olbaltumvielas.
Diēta ir piemērota arī cilvēkiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu ar intensīvām garīgām un fiziskām aktivitātēm.
Keto-diētas izvēlne
Brokastis
Kafija (bez kofeīna) ar sviesta vai kokosriekstu eļļas pievienošanu (1 ēd.k.), 3 vārītas vai ceptas olas, pievienojot cukini un spinātus (pēc izvēles).
Vakariņas
½ avokado ar rīvētu cieto šķirņu, vistas gaļu, zivīm vai jēru, 2 ēd.k. l. olīveļļa.
Pēcpusdienas uzkodas
Selerijas vai avokado, rieksti.
Vakariņas
Lasis, vistas vai liellopa gaļa, kas vārīta uz taukiem, speķiem vai ghee. Dārzeņi ar zemu ogļhidrātu saturu (kāposti, tsukkini, spināti), kas garšoti ar olīvu vai kokosriekstu eļļu.
Ketogēnās diētas kontrindikācijas
Jūs nevarat ievērot diētu:
- sievietes grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā;
- pacienti ar cukura diabētu un cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs;
- cieš no kuņģa -zarnu trakta slimībām, sirds un nierēm;
- problēmas ar vairogdziedzera darbu;
- Pacienti ar porfīriju.
Ketogēnās diētas priekšrocības
Ar uztura palīdzību jūs varat zaudēt svaru, palielināt enerģijas līmeni, uzlabot fizisko un garīgo stāvokli.
Ketons veicina garīgo snieguma palielināšanu.
Zema CARB diēta būs noderīga pacientiem ar epilepsiju, augstu holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
Ogļhidrātu daudzuma samazināšanās samazina ādas iekaisuma procesus, palīdz tikt galā ar pūtītēm.
Zema carb diētas trūkumi
Spēcīga acetona smarža no mutes un sviedru dziedzeriem. Tas ir saistīts ar tauku metabolisma paātrinājumu un ir norma. Smaržas koncentrācija un stiprums ir atkarīgs no zemādas tauku daudzuma.
Sāpīgs stāvoklis, kas atgādina saaukstēšanos. Var rasties migrēnas, aizkaitināmības uzbrukumi, nelabums, bezmiegs un pat krampji. Pēdējā gadījumā palīdz elektrolītu lietošana.
Aizcietējums šķiedru un magnija trūkuma dēļ uzturā.
Iespējamā ketoacidozes parādīšanās ar insulīna atkarīgu diabēta dažādību.
Atkārtots keto-diet
Ja nav veselības problēmu, bet es vēlos zaudēt vēl vairāk, mēneša laikā ir iespējama diētas novēršana. Otro reizi tā ilgumu var pagarināt līdz 2 nedēļām.
Pievienojot 1 nedēļu nākamreiz, kopējo diētas ilgumu var stiepties 2 mēnešus. Jūs nevarat ievērot diētu ilgāk par diviem mēnešiem.